Empty My Fridge
Creme brûlée de café com 5 ingredientes
Ingredientes
- Café2 colheres de chá
- Sugar6 colheres de sopa
- Egg2
- Evaporated milk700 ml
- Flour5 colheres de chá
Modo de preparo
- Numa tigela média própria para micro-ondas, coloque 2 colheres de chá de café Nescafé Gold e 1 colher de sopa de água quente e mexa até dissolver. Acrescente as 2 gemas, 3 colheres de sopa de açúcar refinado, 700 ml de leite evaporado e 5 colheres de chá de amido de milho, e misture bem.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos, mexendo a cada 2 a 3 minutos.
- Quando a mistura estiver espessa e lisa, divida entre xícaras de café ou ramequins.
- Cubra os pudins com filme plástico encostado na superfície e leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
- Na hora de servir, retire o filme e polvilhe as 3 colheres de sopa de açúcar restantes uniformemente sobre a superfície.
- Aqueça cuidadosamente uma colher de metal na chama e pressione-a sobre o açúcar até ele derreter, dourar e ficar crocante.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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