Toast crémeux aux champignons en 5 ingrédients

Par Foodies of South Africa · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Étalez le beurre ramolli, environ 2 cuillères à soupe, sur les deux faces de chaque tranche de pain au levain, jusqu'aux croûtes.
2. Faites griller les tranches beurrées une à une dans une poêle à feu moyen, en retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
3. Mettez les toasts de côté.
4. Montez le feu à moyen-vif, ajoutez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et les champignons coupés en quartiers, puis faites sauter 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajoutez les feuilles de thym si vous le souhaitez, du sel et du poivre, et remuez environ une minute jusqu'à ce que ça embaume.
6. Versez la crème et laissez mijoter 2 à 3 minutes pour réduire jusqu'à obtenir une texture légèrement épaisse et veloutée.
7. Disposez les champignons à la crème sur les toasts.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

CrèmeChampignonPainPain au levain