5 种食材的 Cremora 奶香挞

作者：Foodies of South Africa · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C并开启风扇模式，在24连迷你松饼模上抹油。
2. 在微撒面粉的台面上将酥皮面团擀至5毫米厚。用6厘米的饼干模或杯子切出34个圆片。将24个圆片压入松饼模底部，并用叉子在底部扎孔。
3. 烤8分钟，直到酥皮呈金黄色且完全熟透。用剩下的10个酥皮杯重复此步骤。
4. 将酥皮杯放在网架上晾凉。
5. 在大号可微波碗中，将Cremora奶精加入3杯水中搅拌至完全溶解。再加入炼乳、鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。
6. 放入微波炉加热15分钟，每3分钟搅拌一次，以保持馅料顺滑。
7. 馅料变稠后，静置冷却10分钟。
8. 用裱花袋或自封袋将馅料挤入酥皮杯中，撒上肉桂粉，放入冰箱冷藏2小时定型。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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