Empty My Fridge
Riz frit aux œufs en 10 minutes, 5 ingrédients !
Ingrédients
- Riz · cuit4 tasses
- Oignon vert3
- Oeuf5
- Sel
- Huile végétale4 c. à s.
- Sauce de soja2 ½ c. à s.
- Glutamate monosodique
- Huile de sésame grillée2 c. à c.
Étapes
- Émincez finement les oignons verts.
- Battez les œufs avec une pincée de sel.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un grand wok à feu vif. Versez les œufs et faites cuire 30 secondes jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré, puis retournez et faites cuire 30 secondes de plus.
- Poussez les œufs sur un côté, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans l'espace libre, puis le riz. Émiettez les œufs et faites sauter le tout ensemble pendant 2 minutes.
- Versez la sauce soja le long des bords du wok et laissez reposer 20 secondes, puis ajoutez une petite pincée de MSG si vous en utilisez et faites sauter 2 minutes de plus.
- Goûtez et salez à votre convenance. Ajoutez les oignons verts et l'huile de sésame si vous en utilisez, mélangez bien, puis servez.
Résumé d'après la vidéo de Aaron and Claire. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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