Cerdo picante de 5 ingredientes

Name: Cerdo picante de 5 ingredientes
Total time: 35 min
Ingredients: 2 cdas. Chili pepper, pasta; 2 cdas. Soy sauce; 2 cdas. Brown sugar; 1 pulgada Ginger, pelado y finamente rallado; 1 Garlic, finamente rallado; 1 ½ lb Pork loin, en lonchas finas; 2 cdas. Vegetable oil; 1 ½ tazas Rice; 2 Carrot, en rodajas; 3 tazas Spinach, cocido; 2 cdas. Scallion, en rodajas

De Pinch of Yum · 35 min

Ingredientes

Chili pepper · pasta2 cdas.
Soy sauce2 cdas.
Brown sugar2 cdas.
Ginger · pelado y finamente rallado1 pulgada
Garlic · finamente rallado1
Pork loin · en lonchas finas1 ½ lb
Vegetable oil2 cdas.
Rice1 ½ tazas
Carrot · en rodajas2
Spinach · cocido3 tazas
Scallion · en rodajas2 cdas.

Preparación

Pon todos los ingredientes de la salsa en un bote y agítalo bien. Vierte la salsa sobre el cerdo en rodajas y deja reposar de 20 minutos a 1 hora.
Calienta una sartén pesada, como de hierro fundido, a fuego alto. Añade un poco de aceite vegetal.
Cuando el aceite esté muy caliente y brillante, coloca el cerdo en una sola capa, en tandas si hace falta. Cocina sin moverlo de 1 a 2 minutos hasta que caramelice, luego dale la vuelta y cocina el otro lado.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

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