Empty My Fridge
Porc épicé en 5 ingrédients
Ingrédients
- Piment · pâte2 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sucre brun2 c. à s.
- Gingembre · épluché et finement râpé1 pouce
- Ail · finement râpé1
- Longe de porc · émincé finement1 ½ lb
- Huile végétale2 c. à s.
- Riz1 ½ tasse
- Carotte · tranché2
- Épinards · cuit3 tasses
- Oignon vert · tranché2 c. à s.
Étapes
- Secouez tous les ingrédients de la sauce dans un bocal. Versez la sauce sur le porc émincé et laissez reposer de 20 minutes à 1 heure.
- Chauffez une poêle à fond épais, comme en fonte, à feu vif. Ajoutez un peu d'huile végétale.
- Quand l'huile est très chaude et brillante, disposez le porc en une seule couche, en plusieurs fois si nécessaire. Laissez cuire sans bouger 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, puis retournez et faites cuire l'autre face.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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AilGingembreOignon vertRizCarotteSucre brunÉpinardsLonge de porc
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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