Maiale piccante in 5 ingredienti

Name: Maiale piccante in 5 ingredienti
Total time: 35 min
Ingredients: 2 cucchiai Peperoncino, pasta; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Zucchero di canna; 1 pollice Zenzero, pelato e grattugiato finemente; 1 Aglio, grattugiato finemente; 1 ½ lb Lombo di maiale, affettato sottilmente; 2 cucchiai Olio vegetale; 1 ½ tazze Riso; 2 Carota, affettato; 3 tazze Spinaci, cotto; 2 cucchiai Cipollotto, affettato

Di Pinch of Yum · 35 min

Ingredienti

Peperoncino · pasta2 cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Zucchero di canna2 cucchiai
Zenzero · pelato e grattugiato finemente1 pollice
Aglio · grattugiato finemente1
Lombo di maiale · affettato sottilmente1 ½ lb
Olio vegetale2 cucchiai
Riso1 ½ tazze
Carota · affettato2
Spinaci · cotto3 tazze
Cipollotto · affettato2 cucchiai

Preparazione

Agitate in un barattolo tutti gli ingredienti della salsa. Versate la salsa sulla carne di maiale affettata e lasciate riposare da 20 minuti a 1 ora.
Scaldate a fuoco alto una padella pesante, come quella in ghisa, aggiungendo un po' di olio di semi.
Quando l'olio è molto caldo e lucido, disponete la carne in un unico strato, in più riprese se necessario. Cuocete senza muovere per 1-2 minuti, finché non si caramella, poi girate e cuocete l'altro lato.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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