5 种食材的提拉米苏小点

作者：Foodies of South Africa · 30 分钟

食材

步骤

1. 在20厘米见方的烤盘内薄薄涂一层不粘喷雾，再铺上保鲜膜，让保鲜膜盖过盘边。
2. 用电动打蛋器将冰凉的淡奶油打发4至5分钟，直到形成硬性发泡的尖峰。
3. 将1汤匙甜炼乳与½汤匙速溶咖啡混合均匀。
4. 轻轻地将咖啡炼乳混合物和剩余的甜炼乳拌入打发奶油中，注意不要过度搅拌，然后冷藏备用。
5. 在中号碗中，用½杯沸水溶解剩余的速溶咖啡，放凉5分钟。
6. 将手指饼干逐个在放凉的咖啡液中浸2至3秒，然后铺满烤盘底部。
7. 将一半的奶油糊铺在手指饼干上并用勺子抹平，然后再铺一层浸泡过的手指饼干，并铺上剩余的奶油糊。
8. 用小筛子将可可粉均匀筛撒在表面。
9. 冷冻5小时或过夜，直至凝固。取出后在室温下放置2至3分钟，然后借助伸出的保鲜膜将甜点提出烤盘。
10. 切成2厘米×4厘米的小块后即可享用。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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