Soupe de tomates en 5 ingrédients

Par Pinch of Yum · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les tomates, le beurre et l'oignon dans une grande casserole ou une cocotte.
2. Portez à frémissement léger, puis baissez le feu à moyen-doux.
3. Couvrez partiellement et laissez mijoter 45 minutes, en remuant environ toutes les 15 minutes pour éviter que le fond n'attache.
4. Retirez les morceaux d'oignon à l'aide de pinces ; l'ail peut rester si vous le souhaitez.
5. Mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir la texture lisse désirée.
6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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