5种食材快手印度甜点Rasmalai食谱 - Varun

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 将1升牛奶煮沸。见到冒蒸汽时关火，加入用2汤匙水稀释的2汤匙醋，让牛奶凝结。
2. 把凝乳倒入滤网，用冷水冲洗并充分沥干。
3. 将沥干的凝乳放入搅拌机打至细滑。
4. 将2杯糖与6杯水煮成糖浆。
5. 把面团捏成小球，压扁后放入沸腾的糖浆中。
6. 大火煮15分钟。
7. 捞入装有冰块的碗中使其冷却。
8. 将半升牛奶与150克糖、一大撮藏红花和2颗绿豆蔻一起煮至牛奶染上香味，然后淋在冷却的奶球上。
9. 撒上15克切片开心果和15克切片杏仁，冷藏3–4小时后即可食用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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