5 ingredienti! Gyoza di pollo con umeboshi e shiso (梅しそ鶏餃子 ricetta healthy dei jiaozi) | OCHIKERON

Name: 5 ingredienti! Gyoza di pollo con umeboshi e shiso (梅しそ鶏餃子 ricetta healthy dei jiaozi) | OCHIKERON
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g Coscia di pollo, macinato; 100 g Cipolle, tritato; 4 Umeboshi da 2,5 cm; 13 Foglia di perilla; 25 Pasta di wonton

Di ochikeron · 45 min

Ingredienti

Coscia di pollo · macinato200 g
Cipolle · tritato100 g
Umeboshi da 2,5 cm4
Foglia di perilla13
Pasta di wonton25

Preparazione

Lavare le foglie di shiso, scolarle bene e tagliarle a metà.
Togliere i semi alle umeboshi e tritarle.
Mescolare il pollo macinato, la cipolla tritata e le umeboshi tritate, poi dividere in 25 porzioni.
Adagiare una metà di foglia di shiso su un foglio per gyoza, mettere sopra una porzione di ripieno, bagnare il bordo con acqua, piegare a mezzaluna e sigillare con delle pieghe sul lato frontale.
Se non si usa una padella antiaderente, scaldare dell'olio. Cuocere i gyoza a fuoco alto finché la base non diventa dorata.
Abbassare la fiamma a medio, aggiungere 50 ml di acqua, coprire e cuocere al vapore a fuoco medio-alto finché non sono cotti. Scoprire e cuocere a fuoco alto finché l'acqua non è evaporata e la base è croccante.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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