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Shirishiri à la carotte en 5 minutes (recette locale d'Okinawa) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Carotte2
- Thon en conserve, environ 160 g au total, à l'huile ou à l'eau, les deux conviennent2
- Oeuf2
- Mirin1 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
- Sauce de soja1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à s.
- Graine de sésame · grillé1 c. à s.
Étapes
- Éplucher les carottes, les couper en biseau puis en fines lanières d'environ 5 cm. Égoutter le thon en conserve.
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire sauter les lanières de carotte jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Ajouter le thon égoutté, le mirin, le sucre et la sauce soja. Une fois bien mélangé, ajouter les œufs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuits et enrobent le tout.
- Incorporer les graines de sésame blanches grillées pour finir.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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