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Char siu express (porc chashu de ramen japonais / nibuta 叉焼) Recette | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Porc · finement tranché300 g
- Un
- Sauce de soja2 c. à s.
- Saké2 c. à s.
- Sucre1 c. à c.
- Ail · râpé1 gousse
- Gingembre · râpé1 c. à s.
- Oignon½
Étapes
- Assaisonnez les tranches de porc avec la sauce soja, le saké, le sucre, l'ail et le gingembre râpés. Coupez le poireau en biais.
- Disposez les tranches de porc à l'horizontale en les faisant chevaucher, puis roulez-les en un bloc.
- Placez le porc sur un carré de papier sulfurisé de 30 cm, posez les rondelles d'oignon dessus et enveloppez.
- Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale (700 W) dans un plat allant au micro-ondes pendant 5 minutes.
- Coupez en tranches de 7 mm et arrosez du jus de cuisson.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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