Empty My Fridge
Niratama en 5 minutes (façon facile d'utiliser la ciboulette chinoise à l'ail)
Ingrédients
- Oeuf3
- Sauce aux huîtres½ c. à c.
- Chicken stock · poudre¼ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Sucre½ c. à c.
- Poivre noir · moulu1 pincée
- Huile végétale2 c. à s.
- Ciboulette50 g
- Huile de sésame grillée1 c. à c.
- Poudre de chili1 pincée
Étapes
- Battez les œufs dans un bol avec la sauce d'huître, le bouillon de poulet en poudre, le sel, le sucre et le poivre noir. Mettez de côté près de la cuisinière.
- Faites chauffer une poêle ou un wok à feu vif et ajoutez la moitié de l'huile de cuisson. Quand elle est chaude, ajoutez la ciboulette chinoise et faites sauter 30 secondes.
- Transférez la ciboulette chinoise dans le mélange d'œufs et mélangez bien.
- Ajoutez le reste d'huile dans la même poêle et versez le mélange d'œufs. Brouillez jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, puis retirez du feu, sans trop cuire.
- Transférez dans un plat de service et arrosez d'huile de sésame et de piment en poudre, si vous en utilisez.
Résumé d'après la vidéo de Sudachi. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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