Empty My Fridge
Niratama in 5 minuti (modo semplice per usare l'erba cipollina cinese all'aglio)
Ingredienti
- Uovo3
- Salsa di ostriche½ cucchiaini
- Chicken stock · in polvere¼ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Zucchero½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato1 pizzico
- Olio vegetale2 cucchiai
- Erba cipollina50 g
- Olio di sesamo tostato1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere1 pizzico
Preparazione
- Sbatti le uova in una ciotola con la salsa di ostriche, il dado di pollo in polvere, il sale, lo zucchero e il pepe nero. Tieni da parte vicino ai fornelli.
- Scalda una padella o un wok a fuoco alto e aggiungi metà dell'olio. Quando è caldo, aggiungi l'erba cipollina cinese e fai saltare per 30 secondi.
- Trasferisci l'erba cipollina cinese nel composto di uova e mescola bene.
- Aggiungi il resto dell'olio nella stessa padella e versa il composto di uova. Strapazza finché sono quasi cotte, poi togli dal fuoco, facendo attenzione a non cuocerle troppo.
- Trasferisci in un piatto da portata e irrora con l'olio di sesamo e il peperoncino in polvere, se usato.
Riassunto dal video di Sudachi. Guardalo per tutti i dettagli.
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