Empty My Fridge
Niratama em 5 minutos (jeito fácil de usar o cebolinha-chinesa de alho)
Ingredientes
- Egg3
- Oyster sauce½ colher de chá
- Chicken stock · em pó¼ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Sugar½ colher de chá
- Black pepper · moído1 pitada
- Vegetable oil2 colheres de sopa
- Chive50 g
- Toasted sesame oil1 colher de chá
- Chili powder1 pitada
Modo de preparo
- Bata os ovos em uma tigela com o molho de ostra, o caldo de galinha em pó, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino preta. Deixe separado perto do fogão.
- Aqueça uma frigideira ou wok em fogo alto e adicione metade do óleo. Quando estiver quente, acrescente a cebolinha chinesa e refogue por 30 segundos.
- Transfira a cebolinha chinesa para a mistura de ovos e misture bem.
- Adicione o restante do óleo na mesma frigideira e despeje a mistura de ovos. Mexa até os ovos quase cozinharem e retire do fogo, tomando cuidado para não cozinhar demais.
- Transfira para um prato de servir e regue com o óleo de gergelim e a pimenta em pó, se usar.
Resumido do vídeo de Sudachi. Assista para ver os detalhes.
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