Tofu revuelto rápido (5 MIN) / Iri Dofu (receta de idea vegana de huevos revueltos)

De ochikeron · 5 min

Ingredientes

Preparación

1. Envuelve el tofu en papel de cocina, colócalo en un plato y mételo al microondas durante 3 minutos para escurrirlo. Descongela los edamame y sácales los granos de la vaina.
2. Corta la cebolla en láminas finas y la zanahoria en tiras finas.
3. Calienta el aceite de sésamo en una sartén. Añade la cebolla, la zanahoria y los champiñones shimeji y cocina hasta que estén tiernos.
4. Añade el tofu, desmenuzándolo con las manos, junto con los condimentos. Cocina hasta que se evapore el líquido del tofu.
5. Añade los edamame y sazona con sal para terminar.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

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