Champignons shiitake mijotés en 5 minutes (garniture de base parfaite) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 5 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincer légèrement les shiitakés, retirer les pieds et les émincer.
2. Mettre les shiitakés, le saké, le sucre et la sauce soja dans une casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que l'assaisonnement soit bien homogène.
3. Écumer une partie de la mousse s'il y en a trop.
4. Laisser refroidir pour déguster, ou placer au réfrigérateur pendant la nuit pour que les shiitakés absorbent bien l'assaisonnement.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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