Ohitashi di spinaci in 5 minuti (ricetta giapponese di insalata di spinaci come contorno) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Ohitashi di spinaci in 5 minuti (ricetta giapponese di insalata di spinaci come contorno) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 5 min
Ingredients: 200 g Spinaci; Sale; 2 cucchiai Dashi; 1 ½ cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaino Mirin; Fiocchi di bonito

Di ochikeron · 5 min

Ingredienti

Spinaci200 g
Sale
Dashi2 cucchiai
Salsa di soia1 ½ cucchiai
Mirin1 cucchiaino
Fiocchi di bonito

Preparazione

Togliete la radice dei gambi e fate un taglio a croce sul gambo se è sporco, poi lavate gli spinaci.
Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua e aggiungete una presa di sale.
Immergete gli spinaci nell'acqua bollente partendo dal gambo.
Lessate per circa 15-30 secondi. Scolate, passate sotto acqua corrente per raffreddare, quindi strizzate per eliminare l'acqua in eccesso.
Tagliate gli spinaci a pezzi di 4 cm (1,5 pollici).
Mescolate il dashi, la salsa di soia e il mirin, poi lasciate ammollare gli spinaci per un po' in questo condimento.
Servite nel piatto e completate con katsuobushi.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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