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5分钟菠菜Ohitashi（日式菠菜凉拌配菜食谱）| OCHIKERON | Create Eat Happy :)
食材
- 菠菜200 克
- 盐
- 日式高汤2 汤匙
- 酱油1 ½ 汤匙
- 味醂1 茶匙
- 柴鱼片
步骤
- 去掉菠菜根部，如果茎部脏，就在茎上切十字刀，然后清洗。
- 大锅烧开水，加入一小撮盐。
- 从茎的一端开始，将菠菜放入沸水中。
- 煮15至30秒。沥干后用流水冲凉，然后挤去多余的水分。
- 切成4厘米（1.5英寸）长的段。
- 将高汤、酱油和味醂混合，然后把菠菜浸泡一段时间。
- 装盘，撒上柴鱼片即可。
根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。
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