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Sunomono en 5 min (salade japonaise de concombre - recette végane) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Concombre1
- Sel
- Un
- Vinaigre1 c. à s.
- Sauce de soja½ c. à s.
- Sucre½ c. à s.
- Graine de sésame½ c. à s.
- Huile de sésame1 c. à c.
Étapes
- Frotter le concombre avec du sel, puis le rincer à l'eau pour lisser sa peau piquante.
- Couper le concombre en tranches épaisses, enrober de 1/4 c. à café de sel, puis éponger l'excès d'eau avec du papier absorbant.
- Mélanger l'assaisonnement A : vinaigre, sauce soja, sucre, graines de sésame et huile de sésame.
- Enrober les tranches de concombre de l'assaisonnement. Laisser reposer un moment pour qu'elles absorbent la saveur.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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