Empty My Fridge
Ramen de miso vegano desde cero en 5 minutos
Ingredientes
- Ramen noodle1 paquete
- Bean sprout1 bag
- Sweet corn
- Scallion · picado
- Miso2 cdas.
- Soy sauce1 cda.
- Sugar1 cdta.
- Dashi · en polvo1 cdta.
- Sesame seed · molido1 cda.
- Garlic · pasta1 cdta.
- Ginger paste1 cdta.
- Sesame oil1 cda.
- Chili oil1
Preparación
- Enjuaga los brotes de soja, ponlos en un recipiente apto para microondas, tápalos y cocina en microondas a potencia media (600 W) durante 2 minutos.
- Escurre bien los brotes y sazónalos con sal, pimienta y aceite de sésamo.
- En un bol, mezcla los ingredientes del caldo de miso y añade el agua caliente poco a poco, removiendo bien.
- Lleva agua a ebullición en una olla, añade los fideos frescos de ramen y sepáralos suavemente con palillos.
- Cuece los fideos el tiempo indicado en el paquete, escúrrelos en un colador y colócalos en el caldo.
- Dispón los ingredientes para cubrir sobre los fideos y sirve.
Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.
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