Empty My Fridge
Ramen végétalien au miso en 5 minutes, fait maison | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Nouilles Ramen1 sachet
- Germes de soja1 bag
- Maïs doux
- Oignon vert · haché
- Miso2 c. à s.
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sucre1 c. à c.
- Dashi · en poudre1 c. à c.
- Graine de sésame · moulu1 c. à s.
- Ail · en pâte1 c. à c.
- Pâte de gingembre1 c. à c.
- Huile de sésame1 c. à s.
- Huile de chili1
Étapes
- Rincer les germes de soja, les placer dans un plat allant au micro-ondes, couvrir et cuire à puissance moyenne (600 W) pendant 2 minutes.
- Égoutter soigneusement les germes, puis assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile de sésame.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du bouillon miso, puis ajouter l'eau chaude petit à petit en remuant bien.
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole, plonger les nouilles ramen fraîches et les détacher doucement avec des baguettes.
- Cuire les nouilles selon le temps indiqué sur l'emballage, puis les égoutter dans une passoire et les placer dans le bouillon.
- Disposer les garnitures sur les nouilles et servir.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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