Ashta en 5 minutes : une recette à essayer absolument !

Par Unicorns in the Kitchen · 5 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole de taille moyenne, fouettez le lait entier, la crème, la fécule de maïs et la farine jusqu'à obtenir un mélange lisse, sans grumeaux.
2. Posez sur feu moyen-vif et remuez sans arrêt pour éviter que la préparation n'accroche ou ne fasse des grumeaux. Portez à légère ébullition, puis laissez cuire 1 minute de plus une fois qu'elle commence à épaissir, jusqu'à obtenir une texture de crème pâtissière.
3. Hors du feu, incorporez l'extrait de vanille ou quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.
4. Versez dans un bol, posez un film alimentaire directement sur la surface pour éviter la formation d'une peau, puis laissez refroidir complètement. Réfrigérez au moins 1 heure avant utilisation.
5. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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