Asperges en 5 minutes, simples et délicieuses

Par Sugar Spun Run · 5 min

Ingrédients

Étapes

1. Retirez la partie basse dure et fibreuse des asperges, en coupant là où la couleur passe du blanc ou vert très clair au vert foncé, ou en les cassant. Séchez-les bien si vous les avez lavées.
2. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle scintille. Ajoutez les asperges, salez et poivrez, puis faites cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette mais encore légèrement croquantes.
3. Ajoutez le beurre et le jus de citron et enrobez bien. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre si besoin, puis servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

CitronAsperge