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Poulet frit en 5 minutes : secrets du poulet frit le plus croustillant
Ingrédients
- Poitrine de poulet · sans os4 + 1 lb + 2 lb
- Corn flakes · écrasé3 tasses
- Farine2 tasses
- Le mélange Kinder's2 c. à c.
- Poudre d'oignon3 ½ c. à c.
- Glutamate monosodique1 c. à c.
- Huile végétale
- Sel1 ½ c. à c.
- Assaisonnement italien2 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Paprika fumé1 c. à c.
- Poivre noir · concassé1 ½ c. à c.
- Oeuf4
- Chapelure3 ½ tasses
- La température de l'huile de friture doit être de 355 °F
- Citron2 c. à s.
- Miel1 c. à c.
- Ail1 + 1 ½ c. à c. + 2 gousses
- Oignon rouge · finement haché1 c. à s.
- Huile d'olive5 ½ c. à s.
- Fromage Parmesan · râpé⅓ tasse + ⅓–½ tasse
- Penne1 lb
- Oignon1
- Pâte de tomate2 c. à s.
- Piment Chipotle2 c. à s.
- Crème épaisse1–1 ½ tasse
Étapes
- Aplatissez les escalopes de poulet si nécessaire. Écrasez les corn flakes.
- Préparez un enrobage avec la farine, le Kinder's The Blend et la poudre d'oignon. Ajoutez le MSG si vous en avez, puis incorporez petit à petit l'eau froide, en commençant par 80 ml (1/3 de tasse), pour obtenir une pâte.
- Faites frire le poulet dans l'huile chaude 3 à 5 minutes par côté, ou passez-le à la friteuse à air de la même façon, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et croustillant.
Résumé d'après la vidéo de Simply Mamá Cooks. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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