Empty My Fridge
Frango frito em 5 minutos: segredos para o frango frito mais crocante
Ingredientes
- Chicken breast · sem osso4 + 1 lb + 2 lb
- Cornflakes · flocos triturados3 xícaras
- Flour2 xícaras
- O mix Kinder's2 colheres de chá
- Onion powder3 ½ colheres de chá
- MSG1 colher de chá
- Vegetable oil
- Salt1 ½ colher de chá
- Italian seasoning2 colheres de chá
- Garlic powder1 colher de chá
- Smoked paprika1 colher de chá
- Black pepper · triturado1 ½ colher de chá
- Egg4
- Breadcrumb3 ½ xícaras
- A temperatura do óleo para fritar deve ser de 355 °F
- Lemon2 colheres de sopa
- Honey1 colher de chá
- Garlic1 + 1 ½ colher de chá + 2 dentes
- Red onion · picado finamente1 colher de sopa
- Olive oil5 ½ colheres de sopa
- Parmesan cheese · ralado⅓ xícara + ⅓–½ xícara
- Penne1 lb
- Onion1
- Tomato paste2 colheres de sopa
- Pimenta chipotle2 colheres de sopa
- Heavy cream1–1 ½ xícara
Modo de preparo
- Se preciso, bata os filés de frango até ficarem finos. Triture os cornflakes.
- Faça uma mistura com a farinha, o Kinder's The Blend e o pó de cebola. Adicione o glutamato (MSG), se tiver, e depois vá juntando água fria aos poucos, começando com 80 ml (1/3 de xícara), até formar uma pasta.
- Frite o frango em óleo quente por 3 a 5 minutos de cada lado, ou faça o mesmo na airfryer, até ficar cozido por dentro e crocante.
Resumido do vídeo de Simply Mamá Cooks. Assista para ver os detalhes.
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