5分钟懒人意面做法，让所有人刮目相看！超简单！

作者：Vincenzo's Plate · 5 分钟

食材

步骤

1. 将一大锅水烧开，加入1汤匙海盐并等其完全溶化。
2. 将新鲜宽扁细面条煮2分钟，至彻底弹牙（al dente），沥干前先留出一杯面汤。
3. 用中火将中小型平底锅烧至中高温，加入2汤匙水和4至5汤匙特级初榨橄榄油。
4. 放入压碎的大蒜，炒30秒，直至开始变金黄并散发香气。
5. 用手将去皮番茄捏碎后倒入锅中，再用土豆捣碎器进一步压碎。
6. 加入刺山柑和橄榄，煮2分钟。按个人口味加盐和胡椒调味。
7. 加入少许面汤快速翻炒，然后将煮好的面条直接放入酱汁锅中，充分拌匀，需要时继续加入面汤。
8. 用手撕碎新鲜罗勒叶放入锅中，再翻拌一次；如需让酱汁更浓稠，可加少许面汤。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。

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