Paneer mit Pfeffer und Knoblauch in 5 Minuten

Von Hebbars Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Auf einem Teller 20 Stücke Paneer mit ½ TL Pfefferpulver, ½ TL Salz und 2 EL Maisstärke wenden, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
2. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Paneer goldbraun und knusprig braten. Beiseitestellen.
3. Im selben Öl 5 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Zoll fein gehackten Ingwer und 3 aufgeschlitzte Chilis kurz anbraten.
4. ½ fein gehackte Zwiebel und 2 EL Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut anbraten.
5. Die Zwiebelringe (½ Zwiebel) und ½ gehackte Paprika hinzufügen und braten, bis das Gemüse knackig ist.
6. 2 EL Tomatensauce, 2 EL Chilisauce, 2 TL Essig, 2 TL Sojasauce, ½ TL zerstoßenen Pfeffer und ½ TL Salz einrühren und so lange kochen, bis sich die Saucen gut verbunden haben.
7. ¼ Tasse Wasser hinzufügen und aufkochen.
8. Den frittierten Paneer, einige Curryblätter und 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und vermengen, bis alles gut mit der Sauce überzogen ist. Als Vorspeise servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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