Empty My Fridge
Shakshuka en cuenco en 5 minutos, receta especial de Ramadán al microondas, Food Fusion
Ingredientes
- Ajo muy picado1 cdta.
- Cebolla picada
- Pimiento verde picado2–3 cdas.
- Tomate troceado1
- Tomato paste2 cdas.
- Saltal gusto
- Comino en polvo¼ cdtas.
- Guindilla machacada½ cdtas.
- Vegetable oil1 cdta.
- Huevos3
- Mozzarellalo necesario
- Parsley
- Pimiento verde
Preparación
- En un bol, mezcla bien el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate, la pasta de tomate, la sal, el comino en polvo y la guindilla triturada.
- Tápalo y microondas a potencia alta (P100) durante 2 minutos.
- Sácalo, aplasta los tomates con el dorso de una cuchara y microondas 1 minuto más.
- Sácalo, añade el aceite y mezcla bien. Haz un hueco en el centro, casca los 3 huevos, pincha las yemas con un palillo y espolvorea el queso, la sal y la guindilla al gusto. Tapa y microondas en potencia P50 durante 2 minutos.
- Apaga el microondas y deja reposar 1 minuto dentro.
- Decora con perejil fresco y pimiento, y sirve.
Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.
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