Empty My Fridge
5 Segreti Per Patate Arroste Perfette!
Ingredienti
- Patate700 g
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Olio d'oliva extra verginequanto serve
- Rosmarinoquanto serve
- Salequanto serve
Preparazione
- Sbucciate le patate e tagliatele in pezzi piuttosto grandi e di dimensioni simili.
- Lessatele in una pentola con 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un po' di sale grosso per circa 8 minuti, finché una forchetta non vi entra leggermente. Non devono cuocere troppo né sfaldarsi.
- Scolatele e lasciatele raffreddare leggermente.
- Preriscaldate la teglia da forno.
- Condite le patate con olio, sale, pepe e le erbe aromatiche che preferite.
- Disponetele ben distanziate sulla teglia calda, senza carta da forno. Infornate in forno ventilato preriscaldato a 200 °C, mescolando a metà cottura, e continuate fino a doratura e croccantezza.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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