5 wrap per la settimana da preparare in anticipo | Più economici del takeaway

Di Chef Jack Ovens · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Prepara prima la maionese all'aglio: incorpora l'aglio grattugiato e un goccio di succo di limone alla maionese, regola di sale e pepe e tieni in frigorifero fino al momento dell'uso.
2. Dividi la carne macinata in porzioni che stiano in padella in uno strato sottile e uniforme. Cuoci una porzione alla volta in padella calda, schiacciandola con una spatola, e condisci generosamente con sale, pepe e il mix di spezie (aglio in polvere, cipolla in polvere, cumino, coriandolo, origano e paprika affumicata o achiote). Lascia riposare 2-3 minuti senza muovere, finché non si forma una cr
3. Raschia e trita la carne nella padella, mescolando un po' di cipolla a cubetti e lasciando alcuni pezzi più grandi. Ripeti con le porzioni rimanenti e la cipolla, finché la temperatura interna non raggiunge 71°C (160°F).
4. Rimetti tutta la carne in padella, aggiungi il formaggio, spegni il fuoco e copri con un coperchio finché non si sarà sciolto completamente.
5. Spalma su ogni tortilla un generoso strato di maionese all'aglio, aggiungi una porzione di carne, poi pomodoro a fette e lattuga sminuzzata.
6. Arrotola stretto, ripiegando i lati man mano per chiudere bene.
7. Porziona i wrap nei contenitori oppure avvolgi ciascuno singolarmente in alluminio o carta da cucina.

Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipolleFormaggioPomodoroLimoneManzo macinatoFormaggio cheddarTortilla