Hot-dog au fromage croustillant et à l'ail

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Hacher finement l'ail au robot culinaire et le répartir entre deux petits bols.
2. Mélanger le beurre fondu et le sel à un bol d'ail jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis réserver.
3. Dans un saladier moyen, mélanger le cheddar, la mozzarella, les jalapeños et l'autre bol d'ail jusqu'à ce que l'ail enrobe uniformément le fromage et les jalapeños. Réserver.
4. Inciser chaque hot dog en diagonale sur tous les côtés avec un couteau bien aiguisé, à environ ½ cm de profondeur (¼ de pouce).
5. Chauffer une grande plaque ou une poêle en fonte à feu moyen. Faire cuire les hot dogs en les retournant de temps en temps pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords. Retirer et réserver.
6. Badigeonner l'intérieur et l'extérieur de chaque pain avec le beurre à l'ail, en réservant 3 cuillères à café pour plus tard. Placer un hot dog cuit dans chaque pain et tasser fermement le mélange de fromage par-dessus.
7. Étaler 1 cuillère à café du beurre à l'ail réservé uniformément sur la plaque à feu moyen. Poser rapidement les hot dogs côté fromage vers le bas et cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et forme une croûte dorée et croustillante. Répéter avec le reste du beurre à l'ail et des hot dogs, par lots.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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