Hot dog croccanti al formaggio e aglio

Di Tasty · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tritare finemente l'aglio nel mixer e dividerlo in due ciotoline piccole.
2. Unire il burro fuso e il sale a una ciotola di aglio e mescolare bene, poi mettere da parte.
3. In una ciotola media, mescolare il cheddar, la mozzarella, i jalapeños e l'altra ciotola di aglio finché l'aglio ricopre uniformemente formaggio e jalapeños. Mettere da parte.
4. Incidere ogni hot dog in diagonale su tutti i lati con un coltello affilato, a circa 6 mm di profondità (¼ di pollice).
5. Scaldare una grande piastra o una padella di ghisa a fuoco medio. Cuocere gli hot dog, girandoli di tanto in tanto, per 5–7 minuti, finché sono dorati e croccanti ai bordi. Togliere e mettere da parte.
6. Spennellare il burro all'aglio all'interno e all'esterno di ogni panino, tenendo da parte 3 cucchiaini per dopo. Mettere un hot dog cotto in ogni panino e pressare bene il composto di formaggio sopra.
7. Stendere 1 cucchiaino del burro all'aglio riservato uniformemente sulla piastra a fuoco medio. Disporre subito gli hot dog con il formaggio rivolto verso il basso e cuocere per 3–4 minuti, finché il formaggio si scioglie formando una crosta dorata e croccante. Ripetere con il burro all'aglio rimanente e gli hot dog, in più tranche.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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