蒜香芝士脆皮热狗

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将大蒜放入食品加工机中打成细末，然后平分到两个小碗中。
2. 在其中一碗蒜末中加入融化的黄油和盐，搅拌均匀后放在一旁备用。
3. 在中号碗中，将切达奶酪、马苏里拉奶酪、墨西哥辣椒和另一碗蒜末拌匀，让蒜末均匀裹在奶酪和辣椒上，然后放在一旁备用。
4. 用锋利的刀在每根热狗的各面斜切，深约¼英寸（约0.6厘米）。
5. 将大号平底锅或铸铁煎锅置于中火上加热。把热狗煎5–7分钟，期间偶尔翻面，直到表面焦黄、边缘酥脆。取出备用。
6. 在每个面包的内外两侧刷上蒜香黄油，留出3茶匙稍后使用。在每个面包中放入一根煎好的热狗，再把奶酪混合物紧实地铺在热狗上。
7. 将预留的1茶匙蒜香黄油均匀铺在中火加热的平底锅上，迅速将热狗奶酪面朝下放入，煎3–4分钟，直到奶酪融化并形成金黄酥脆的外壳。剩余的蒜香黄油和热狗分批重复此步骤。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜奶酪莫扎雷拉奶酪切达奶酪热狗肠