Empty My Fridge
Riz frit à 50 gousses d'ail
Ingrédients
- Huile d'avocat¼ tasse
- Ail · haché finement50
- Riz4 tasses
- Glutamate monosodique½ c. à c.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Oignon vert · émincé finement2
Étapes
- Faites chauffer l'huile d'avocat dans une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'ail haché et faites cuire en remuant souvent, environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Retirez l'ail croustillant en laissant l'huile parfumée dans la poêle.
- Augmentez le feu au maximum, ajoutez le riz froid et défaites les grumeaux avec une cuillère. Faites sauter dans l'huile pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit frit et qu'il ne reste aucun gros morceau.
- Hors du feu, ajoutez l'ail croustillant réservé, le MSG, la sauce soja et les échalotes si vous en utilisez. Mélangez.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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