Empty My Fridge
50瓣蒜炒饭
食材
- 鳄梨油¼ 杯
- 大蒜 · 切碎末50
- 米饭4 杯
- 味精½ 茶匙
- 酱油2 汤匙
- 青葱 · 切细片2
步骤
- 大火中高温加热牛油果油，用大号不粘锅或炒锅。
- 放入蒜末，经常翻炒，约3至4分钟，直到炸至金黄酥脆。
- 捞出酥脆的蒜末，锅中保留带蒜香的油。
- 转大火，放入冷米饭，用勺子把结块压散，在油中翻炒4至5分钟，直到米饭炒透、没有大块结块。
- 离火，加入之前捞出的酥脆蒜末、味精、酱油和葱花（如用）翻拌均匀。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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