Koreanische Honig-Butter-Hähnchenspieße mit 50 Knoblauchzehen

Von Tasty · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel Gochujang, Sojasoße, Rapsöl, Sesamöl, Honig, Reisessig, Ingwer und Knoblauch verquirlen. Das Hähnchen hinzufügen, gut wenden, abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis zu über Nacht im Kühlschrank marinieren.
2. 8 Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen (bei Metallspießen entfällt dieser Schritt).
3. Die Heißluftfritteuse auf 400 °F (200 °C) vorheizen. Das Hähnchen auf die Spieße stecken und leicht mit Kochspray besprühen.
4. Die Spieße in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 10-12 Minuten garen, bis die Kerntemperatur 165 °F (75 °C) erreicht und die Ränder leicht angeröstet sind.
5. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten unter häufigem Rühren garen, bis er weich und duftend ist. Vom Herd nehmen und Honig, Gochugaru und Sojasoße unterrühren, bis alles vermischt ist.
6. Die gegarten Spieße großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen, mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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