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Macaroni au fromage à 50 gousses d'ail
Ingrédients
- Ail · épluché et paré50 gousses
- Huile d'olive1 tasse
- Pâtes1
- Beurre8 c. à s.
- Selselon le goût
- Poivre noir · mouluselon le goût
- Fromage cheddar · râpé2 tasses
- Fromage mozzarella · râpé1 tasse
- Fromage Provolone1 tasse
- Fromage Gouda · fumé râpé½ tasse
- Fromage Feta2 c. à s.
- Lait évaporé12
- Oeuf3
Étapes
- Préchauffer le four à 120 °C (250 °F) et graisser un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) avec un spray antiadhésif.
- Disposer les gousses d'ail dans un plat moyen et les couvrir entièrement d'huile d'olive. Couvrir de papier aluminium et cuire environ 2 heures, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres. Laisser refroidir.
- Monter le four à 180 °C (350 °F).
- Cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bien salée selon le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et remettre dans la casserole encore chaude.
- Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Saler et poivrer.
- Incorporer la moitié du cheddar, la mozzarella, le provolone, le gouda et la feta jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter le lait évaporé et les œufs en mélangeant jusqu'à complète incorporation. Incorporer délicatement les gousses d'ail confites.
- Verser dans le plat préparé, parsemer du cheddar restant et cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bouillonnant et bien doré.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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