50瓣大蒜通心粉芝士
食材
- 大蒜 · 去皮修整50 瓣
- 橄榄油1 杯
- 意大利面1
- 黄油8 汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒 · 磨粉适量
- 切达奶酪 · 切丝2 杯
- 莫扎雷拉奶酪 · 切丝1 杯
- 普罗沃洛涅奶酪1 杯
- 豪达奶酪 · 切丝烟熏½ 杯
- 费塔奶酪2 汤匙
- 蒸发奶12
- 鸡蛋3
步骤
- 将烤箱预热至120°C(250°F),在23×33厘米(9×13英寸)的烤盘上刷一层不粘喷雾。
- 将大蒜瓣放入中号烤盘,用橄榄油完全浸没。盖上锡纸,烘烤约2小时,直到蒜瓣呈深金黄色且变软。放置冷却。
- 将烤箱温度升至180°C(350°F)。
- 按包装说明,在加了大量盐的沸水中煮意大利面。沥干后倒回温热的锅中。
- 加入黄油翻拌至融化,用盐和黑胡椒调味。
- 拌入一半的切达奶酪、马苏里拉、普罗沃洛奶酪、烟熏高达奶酪和羊奶酪,搅拌均匀。
- 加入无糖炼乳和鸡蛋搅拌至完全融合,再轻轻拌入蒜瓣。
- 倒入准备好的烤盘,铺上剩余的1杯切达奶酪,放入烤箱烤40至45分钟,直到表面冒泡且呈诱人的金黄色。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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