50个大蒜南瓜布里奶酪小点

作者：Tasty · 75 分钟

食材

步骤

1. 把烤箱预热至150°C（300°F）。把蒜瓣放进9英寸（约23厘米）的烤模中，倒入油，盖上锡纸，烤约1个半小时，直到蒜瓣呈深金色并变软。放凉20至30分钟，待油温不烫手即可。
2. 把蒜瓣从油中捞出，放在砧板上用叉子压碎，约3分钟，直到形成浓稠的蒜泥，盛到碗里。
3. 把烤箱预热至190°C（375°F），在大烤盘上铺烘焙纸。
4. 在工作台上撒面粉，展开酥皮，擀成15×9英寸（约38×23厘米）的长方形。切成15块3英寸（约7.5厘米）见方的小方块。
5. 在每块方形酥皮中央放上半茶匙南瓜黄油、半茶匙蒜泥和四分之一茶匙百里香，再放一个布里奶酪小块。
6. 把酥皮的四个角折到布里上方，捏紧封口。
7. 把15根30英寸（约75厘米）长的厨房棉线剪好。每个酥包用一根线缠绕4圈，在顶部打结，剪掉多余线头。
8. 用小碗把鸡蛋、红椒粉和姜黄搅拌约1分钟。用刷子在每个小包的顶部和底部刷上蛋液。
9. 把糖和肉桂粉混合，均匀撒在小包上。烤约30分钟，直到呈金黄色。取出后放凉约3分钟，待酥皮不烫手。
10. 剪断棉线结，轻轻解开，在每个小包中插入一根椒盐脆棒和一片鼠尾草叶，趁热享用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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