Pizza bagel farcie à 50 gousses d'ail

Par Tasty · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C) et tapissez une grande plaque de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez la moitié de l'ail haché et faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il embaume et ramollisse. Hors du feu, ajoutez le basilic séché et une petite pincée de sel.
3. Faites chauffer l'huile d'avocat dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le reste de l'ail et faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, sans le laisser brûler. Égouttez-le sur une assiette couverte de papier absorbant et épongez l'excès d'huile.
4. Mélangez l'ail croustillant au fromage à la crème ramolli jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis versez-le dans une poche à douille et coupez la pointe.
5. Faites 8 entailles à mi-hauteur dans chaque bagel sans les couper complètement. Retirez un morceau sur deux. Garnissez les espaces ouverts de fromage à la crème à l'ail, puis répétez avec les bagels restants.
6. Trempez chaque bagel dans le beurre à l'ail en l'enrobant généreusement. Disposez-les sur la plaque préparée et garnissez de fromage râpé et de pepperoni.
7. Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et toastés.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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