Pizza bagel ripiena con 50 spicchi d'aglio

Di Tasty · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 400°F (200°C) e foderate una teglia grande con carta da forno.
2. Sciogliete il burro in una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Aggiungete metà dell'aglio tritato e cuocete circa 5 minuti, finché diventa profumato e morbido. Fuori dal fuoco unite il basilico secco e una piccola presa di sale.
3. Scaldate l'olio di avocado in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio rimasto e cuocete circa 5 minuti, finché diventa dorato e croccante, facendo attenzione a non bruciarlo. Scolatelo su un piatto foderato di carta da cucina e tamponate l'olio in eccesso.
4. Amalgamate l'aglio croccante alla crema di formaggio ammorbidita finché il composto non è omogeneo, poi trasferitelo in una sac à poche e tagliate la punta.
5. Praticate 8 incisioni a metà di ogni bagel senza tagliarlo del tutto. Togliete un pezzo su due. Riempite gli spazi aperti con la crema di formaggio all'aglio, quindi ripetete con i bagel rimanenti.
6. Immergete ogni bagel nel burro all'aglio, ricoprendolo generosamente. Disponeteli sulla teglia preparata e guarnite con formaggio grattugiato e pepperoni.
7. Infornate per 10-12 minuti, finché non risultano ben dorati e tostati.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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