Salmón relleno de ajo con 50 dientes

De Tasty · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y cocina hasta que esté blando, de 3 a 4 minutos. Divide el ajo cocinado por la mitad.
3. Prepara la mantequilla de ajo: mezcla la mantequilla derretida, la mitad del ajo cocinado y ½ cucharadita del condimento Old Bay. Reserva.
4. En un bol grande, combina la carne de cangrejo, la mayonesa, la mostaza de Dijon, las galletas Ritz trituradas, la ralladura y el zumo de limón, 1 cucharadita de Old Bay, el perejil y el ajo cocinado restante. Mezcla con suavidad para que el cangrejo quede en trozos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca los filetes de salmón sobre una bandeja de horno forrada. Haz un corte en el centro de cada filete para formar un bolsillo. Sazona generosamente con el Old Bay restante y un poco de sal.
6. Reparte la mezcla de cangrejo entre los filetes, presionándola dentro de los bolsillos y acumulando el resto encima. Vierte un poco de la mantequilla de ajo sobre el salmón.
7. Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que el salmón esté justo cocido por dentro y el relleno de cangrejo esté dorado.
8. Pincela el salmón con más mantequilla de ajo y decora con cebollino.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoLimónSalmónCangrejo