Rotolini di pizza con 53 g di proteine per muscoli e meal prep

Di Chef Jack Ovens · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate il pepperoni a metà, in quarti, oppure lasciatelo intero. Tritate grossolanamente il prezzemolo.
2. In una ciotola, mescolate le erbe secche e le spezie.
3. Scaldate una padella a fuoco medio-alto e spruzzatela con olio. Aggiungete la carne e rosolatela per 5 minuti o finché non è più rosa, poi salate e pepate.
4. Aggiungete il pepperoni e il mix di spezie e cuocete per 2 minuti finché il pepperoni non è leggermente dorato.
5. Unite il concentrato di pomodoro, i pomodori schiacciati e il prezzemolo. Portate a leggero bollore e cuocete per 2-3 minuti finché il composto non si addensa e si riduce. Togliete dal fuoco.
6. Distribuite il ripieno in modo uniforme sulle sei piadine, coprite con la mozzarella e la salsa che preferite, quindi arrotolate stretto.
7. Disponete i rotoli su una teglia o nella friggitrice ad aria e spruzzate con olio. Se volete, cospargete di prezzemolo.
8. Forno: 200 °C (400 °F) per 8-10 minuti. Friggitrice ad aria: 180 °C (350 °F) per 8-10 minuti.
9. Lasciate raffreddare, poi conservate in carta stagnola, carta per alimenti o contenitori ermetici.

Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.

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