6-Zutaten-Soda-Bread

Von Foodies of South Africa · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine Kastenform von etwa 22 x 10 cm (oder ähnlicher Größe) einfetten.
2. 1 Tasse Chips beiseitelegen. Den Rest in der Tüte mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln zerdrücken.
3. Die zerbröselten Chips, Mehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel verquirlen. Sodawasser und die Hälfte der flüssigen Butter unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
4. Den Teig in die Form geben und die Oberfläche glattstreichen. Die restliche flüssige Butter darüber träufeln. Die beiseitegelegten Chips mit den Händen leicht zerdrücken und in die oberste Teigschicht drücken.
5. 20 Minuten ohne Abdeckung backen, dann mit Alufolie abdecken und weitere 40 Minuten backen, bis das Brot durchgebacken und goldbraun ist.
6. Das Brot auf ein Gitter setzen und leicht abkühlen lassen.
7. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und warm mit weicher Butter servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KartoffelBrauner Zucker