Soda bread in 6 ingredienti

Di Foodies of South Africa · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C in modalità statica ventilata. Ungete uno stampo da plumcake da 22 x 10 cm, o di misura simile.
2. Mettete da parte 1 tazza di patatine. Schiacciate le restanti nel sacchetto con un mattarello fino a ottenere briciole fini.
3. In una ciotola capiente, sbattete le patatine schiacciate, la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungete l'acqua gassata e metà del burro fuso e mescolate fino a ottenere un impasto denso.
4. Stendete l'impasto nello stampo e livellatene la superficie. Versate sopra il burro fuso rimasto. Schiacciate leggermente a mano le patatine tenute da parte e premetele nello strato superiore dell'impasto.
5. Infornate per 20 minuti senza coprire, poi copriте con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per altri 40 minuti, finché il pane risulta cotto e dorato.
6. Trasferite il pane su una griglia e lasciatelo intiepidire.
7. Guarnite con erba cipollina tritata e servite tiepido con burro morbido.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

PatateZucchero di canna