61 g de protéines : préparation des repas pour la semaine | Mac and cheese au poulet fajita

Par Chef Jack Ovens · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et le poivron avec une pincée de sel et cuire 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et dorent légèrement. Ajouter l'ail, le paprika fumé, l'origan, le cumin et la poudre d'ail, puis remuer 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les arômes se dégagent. Retirer les légumes et réserver.
2. Dans la même poêle, chauffer l'huile, puis ajouter le poulet et l'assaisonner avec le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'origan séché, le cumin et le sel. Cuire 6 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré. Ajouter l'ail haché et le miel, et remuer jusqu'à ce que le poulet soit nappé. Remettre les deux tiers des légumes cuits dans la p
3. Cuire les macaronis al dente, puis égoutter. Dans une casserole à feu doux, ajouter le lait, le fromage à la crème et le beurre, et remuer jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement épaissie. Ajouter le cheddar, le sel et le poivre, et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. Incorporer les macaronis cuits à la sauce jusqu'à ce que le tout soit crémeux, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si b
4. Répartir également dans 5 récipients.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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