61 g di proteine: meal prep per la settimana | Mac and cheese con fajita di pollo

Di Chef Jack Ovens · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e il peperone con un pizzico di sale e cuocere 6-7 minuti, finché diventano morbidi e leggermente caramellati. Aggiungere l'aglio, la paprika affumicata, l'origano, il cumino e l'aglio in polvere e mescolare per 1-2 minuti, finché profumano. Togliere le verdure e metterle da parte.
2. Nella stessa padella scaldare l'olio, quindi aggiungere il pollo e condire con paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano secco, cumino e sale. Cuocere 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pollo è leggermente dorato. Aggiungere l'aglio tritato e il miele e mescolare finché il pollo è glassato. Rimettere in padella due terzi delle verdure cotte e amalgamare.
3. Cuocere i maccheroni al dente e scolarli. In una casseruola a fuoco basso, unire latte, formaggio spalmabile e burro e mescolare finché diventa liscio e leggermente addensato. Aggiungere il cheddar, sale e pepe e mescolare finché il formaggio si scioglie. Incorporare i maccheroni cotti alla salsa fino a ottenere una consistenza cremosa, aggiungendo un goccio di acqua di cottura se serve. Unire le
4. Dividere in modo uniforme in 5 contenitori.

Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.

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