7 ingrédients, sans vin ! Palourdes au beurre à l'ail en 5 minutes 蒜香牛油蛤蜊 Fruits de mer • Palourdes ou moules

Name: 7 ingrédients, sans vin ! Palourdes au beurre à l'ail en 5 minutes 蒜香牛油蛤蜊 Fruits de mer • Palourdes ou moules
Total time: 5 min
Ingredients: 30 g Beurre; 1 bulb Ail, hachée; 1 kg Palourde, cuites surgelées; 1 c. à c. Sel; 1 c. à c. Poivre noir; 1 c. à c. Assaisonnement italien; Oignon vert, hachée

Par Spice N' Pans · 5 min

Ingrédients

Beurre30 g
Ail · hachée1 bulb
Palourde · cuites surgelées1 kg
Sel1 c. à c.
Poivre noir1 c. à c.
Assaisonnement italien1 c. à c.
Oignon vert · hachée

Étapes

Faire fondre 30 g de beurre non salé dans une poêle.
Ajouter 1 bulbe d'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il embaume.
Verser 100 ml d'eau et porter à frémissement.
Ajouter 1 kg de palourdes (cuites surgelées ou crues fraîches) et remuer.
Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel (à ajouter progressivement, selon le goût), 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café d'herbes italiennes mélangées.
Cuire jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, puis parsemer d'oignons nouveaux hachés ou de ciboulette.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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